|
|
Rundsfilet Met Camembert En Dadels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 verse dadels
-8 plakken rundsfilet (elk circa 90 g)
-zout en peper
-2 el olie
-8 plakken camembert
-5 el madera
-5 el vleesbouillon
Voorbereiding:
-schil de dadels, halveer ze en ontpit ze
-kruid het vlees met peper en zout en bak in de hete olie aan elke kant 1 a 2 min
Bereidingswijze:
-voeg dan de dadels toe in de pan vlees en bak ze kort mee
-2 dadelhelften op een stuk vlees leggen en bedekken met 1 schijf kaas
-deksel op de pan en de kaas in een min laten smelten
-het vlees op een schotel leggen en de bakjus met madera en bouillon blussen en even laten doorkoken, en dan over het vlees gieten
|
|
|